A Eleonora R.novembro 2017
Alimentarsi è l’atto più primordiale di una persona. È dunque prima alla mente che si deve parlare che al corpo, secondo il famoso dettato "mens sana in corpore sano". E nulla è più vero ed efficace. Trovo che il metodo di Irene Meliciani tenga conto di molti fattori : le abitudini, la visione e le competenze che il soggetto in causa ha intorno al cibo. Anche compilare il questionario non solo porta ad una maggiore conoscenza da parte della nutrizionista, ma 'costringe' chi ha intrapreso questo percorso a rispecchiarsi, riconoscersi, osservarsi in ciò che ha scritto.
